អាហារ ៥ មុខផ្ទុកសារធាតុអាសេនិច

បៃតង, អាហារ, បន្លែ, គ្រឿងផ្សំ, ផលិត, អាហារទាំងមូល, បន្លែស្លឹក, អាហារធម្មជាតិ, បន្លែ Cruciferous, ជីវជាតិបួស,

មិនថាវាជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានមូលដ្ឋានលើអាសនិកដែលប្រើលើអាហារខ្លះឬសារធាតុអាសេនិចដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកនិងដីទេលោហៈធ្ងន់នេះបានសាយភាយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ហើយការសិក្សាថ្មីមួយពីសាកលវិទ្យាល័យ Dartmouth បានសន្និដ្ឋានថាអាហារដែលមានសារធាតុអាសេនិចអាចជាវិធីចម្បងដែលអ្នកប្រឈមមុខនឹងលោហៈដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះ។

ការស្រាវជ្រាវបានប្រៀបធៀបកម្រិតអាសេនិចដែលរកឃើញនៅលើក្រចកជើងមនុស្សប្រហែល ៨៥០ (យូរ ៗ ទៅសារធាតុអាសេនិចប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង keratin ដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើដើម្បីបង្កើតក្រចក) ជាមួយកម្រងសំណួរអាហារ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថារបបអាហារហាក់ដូចជាការរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ចំពោះការបញ្ចេញសារធាតុអាសេនិចសរុបនៅក្នុងប្រជាជនអាមេរិកដោយមិនគិតពីការប្រមូលផ្តុំសារធាតុអាសេនិចនៅក្នុងទឹកផឹក។ ទោះបីជាទីភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថានបានកំណត់ដែនកំណត់សម្រាប់សារធាតុអាសេនិចនៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ទឹកក្រុងក្តីក៏លោហៈធាតុមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅក្នុងអណ្តូងឯកជនដែលប្រើសម្រាប់ផឹកនិងស្រោចស្រព។

អ្នកនិពន្ធ Kathryn Cottingham, PhD, សាស្រ្តាចារ្យវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្រ្តនៅ Dartmouth និយាយថា“ បន្ទាប់ពីយើងរាប់បញ្ចូលការប៉ះពាល់តាមរយៈទឹកយើងនៅតែឃើញមានកំរិតខ្ពស់ពីអាហារ” ។

ថ្វីត្បិតតែវាស្លាប់ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយកម្រិតអាសេនិចទាបនៅក្នុងអាហារមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពភ្លាមៗចំពោះមនុស្សជាមធ្យមឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការប៉ះពាល់រ៉ាំរ៉ៃគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេអាចធ្ងន់ធ្ងរ។ ការប៉ះពាល់លោហៈរយៈពេលវែងត្រូវបានគេដឹងថាបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកសួតតម្រងនោមស្បែកនិងប្លោកនោមហើយវារំខានដល់អរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននិងតេស្តូស្តេរ៉ូនក៏ដូចជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិតខូតធីងហាំមានប្រសាសន៍ថា“ ដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំប្រសិនបើមានអាហារដែលមានជាតិអាសេនិចខ្ពស់សូមកុំបរិភោគវាគ្រប់ពេល” ។ ផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សារបស់ដាតធូមនេះគឺជាអាហារ ៥ មុខដែលមិនគួរលេចចេញជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក៖

1. ពន្លកទីក្រុងព្រុចសែល ទោះបីជាការពិតដែលថាបន្លែទាំងនេះស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក៏ដោយការស្រាវជ្រាវរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិតខូតធីងហាំរួមជាមួយការសិក្សាដទៃទៀតបានកត់សម្គាល់ថាអាសនិកអសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងដីត្រូវបានទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងពន្លកព្រុចសែលរួមជាមួយបន្លែ cruciferous ផ្សេងទៀតរួមទាំងខាត់ណា , ប្រូខូលីនិងខាត់ណាផា្កស្ព។ កម្រិតអាសេនិកនៅក្នុងអ្នកទទួលទានពន្លកធម្មតាគឺខ្ពស់ជាង ១០,៤% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សដែលមិនដែលញ៉ាំឬញ៉ាំតិចជាងម្តងក្នុងមួយខែ។

2. ត្រីសាច់ខ្មៅ ទម្រង់អាសេនិចអសកម្មខ្ពស់ជាង ៧.៤% ចំពោះអ្នកដែលបរិភោគត្រីសាច់ខ្មៅ (ត្រីធូណាត្រីម៉ាការ៉ែលត្រីសាឌីនត្រីខៀវនិងត្រីដាវ) ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំវាតិចជាងម្តងក្នុងមួយខែ។ អាសេនិចសរីរាង្គមាននៅក្នុងធម្មជាតិក្នុងទឹកសមុទ្រហើយខណៈដែលសារធាតុអាសនិកសរីរាង្គត្រូវបានគេជឿថាមានសុវត្ថិភាពនោះការស្រាវជ្រាវនេះបានបង្ហាញថាវាអាចមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រគិតឡើយ។ ដោយសារអាហារសមុទ្រទាំងអស់មានជាតិអាសេនិចខ្ពស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Cottingham និយាយថាធ្វើវាជាអាហារម្តងម្កាល។

លក្ខណៈសម្បត្តិ metaphysical apophyllite

ច្រើនទៀតពីការការពារ៖ ត្រីចំនួន ១២ ដែលមិនធ្លាប់មាន



3. អង្ករ ការសិក្សារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Cottingham មិនបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងសំខាន់រវាងការប្រើប្រាស់អង្ករនិងកម្រិតអាសនិកនោះទេប៉ុន្តែទំនងជាដោយសារតែអ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សារបស់នាងមិនមែនជាអ្នកញ៉ាំបាយធំ។ នាងនិយាយថាការសិក្សាផ្សេងទៀតគួរឱ្យទាក់ទាញអារម្មណ៍ដែលបង្ហាញថាមនុស្សដែលញ៉ាំបាយជិតដល់ចំនួនដែលជនជាតិអាមេរិកជាមធ្យមធ្វើ (ប្រហែលកន្លះពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) មានកម្រិតអាសេនិចខ្ពស់ជាប់លាប់។

4. សាច់មាន់និងបសុបក្សីដទៃទៀត បក្សីបសុបក្សីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាទៀងទាត់នូវចំណីអាហារដែលមានថ្នាំដែលមានសារធាតុអាសេនិចដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវសារធាតុអាសេនិចនៅក្នុងសាច់។ ថ្មីៗនេះ FDA បានដកហូតការយល់ព្រមចំពោះសារធាតុបន្ថែមចំណីពុលចំនួន ៣ ក្នុងចំណោម ៤ នេះប៉ុន្តែអ្នកជំនាញឧស្សាហកម្មបានប៉ាន់ប្រមាណថាវានឹងមានរយៈពេលយ៉ាងតិចមួយឆ្នាំមុនពេលអ្នកផលិតដំណើរការតាមរយៈការផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានជាតិអាសេនិចដែលនៅសល់។ បន្តជ្រើសរើសមាន់សរីរាង្គដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយមិនប្រើសារធាតុបន្ថែមចំណីអាសនិក។

5. ស្រាបៀរនិងស្រា នៅក្នុងការសិក្សានៅទីក្រុង Dartmouth បុរសដែលមានស្រាបៀរ ២,៥ ក្នុងមួយថ្ងៃមានកំរិតអាសេនិចខ្ពស់ជាងអ្នកមិនទទួលទាន ៣០% ហើយស្ត្រីដែលផឹកស្រា ៥ ទៅ ៦ កែវក្នុងមួយសប្តាហ៍មានកំរិតខ្ពស់ជាងអ្នកមិនទទួលទាន ២០% ។ សារធាតុអាសេនិចអាចមកពីទឹកដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈទាំងនេះប៉ុន្តែអ្នកផលិតស្រាបៀរនិងស្រាក៏ប្រើសម្ភារៈបន្សុទ្ធដីឌីធូម៉ាសេសដែលដឹងថាមានផ្ទុកអាសេនិចដែរ។



ការឈឺត្រចៀកគឺជារោគសញ្ញានៃវីរុសកូរ៉ូណា

ច្រើនទៀតពីការការពារ៖ អាហារអាក្រក់បំផុតទាំង ៨ ដែលអ្នកញ៉ាំ